70 spaghetti

e arrivò il giorno in cui la pasta fece il suo rientro nella mia dieta. Un pasto a settimana. 70 grammi. A pranzo.
Così sabato a pranzo iniziano i preparativi. Innanzitutto, che fai se non hai la bilancia e devi pesare 70g di spaghetti? Ho chiamato casa e ho chiesto alla mia paziente mamma di pesare almeno 10g di spaghetti e dirmi quanti fossero. Il responso è: 70g di spaghetti= 70 spaghetti interi.
Ora, risolto il quesito da scuola elementare arriva il momento di mettere in padella gli ingredienti. Dopo l'abbuffata della scorsa settimana, mi sono stati quasi proibiti i broccoli (pare che 2,5 kg in 3 giorni non siano il massimo, neanche se sei a dieta). Quindi la mia cara Pasta e broccoli è impraticabile.
Così ho optato per un esperimento.
Ho messo in padella 4 pomodorini, qualche striscia di peperone rosso, della cipolla e del peperoncino. Mentre con un po' di vino bianco li aiutavo a diventare un condimento ho tagliato a fettine 3 foglie di verza e le ho messe in acqua a cuocere e al momento giusto ho buttato gli spaghetti a cuocere insieme alla verza.
Un minuto prima della cottura ho scolato, tenendo un po' di acqua di cottura, e messo il tutto nella padella coi pomodori. Ho fatto finire la cottura aggiungendo acqua quando necessario e rendendo tutti gli spaghetti rossi.

Il passato di verdure sale repellente

Parliamone. Parliamo di lui. Il passato di verdure "Leggerezza" della Orogel (facciamo nomi e cognomi!).
Lui, quello consigliato perché non ha sale né olio né patate né legumi. Se vi chiedete "allora, che c'è" evitate di dirlo ad alta voce, è un dubbio a cui non ho ancora risposto.
Ma ne puoi mangiare a volontà, riempie.... e allora riempiamoci il freezer.
Ma all'ennesimo fallimento della missione "sapidità" ho avuto la conferma. Questo passato di verdure è sale-repellente. Ho provato a mettere il sale prima di cuocere. La volta successiva l'ho salato durante la cottura e infine ho provato a salare alla fine....
Nulla da fare. Il passato resta insipido, salvo poi trovarti tutto il sale nell'ultima cucchiaiata....
Ecco, interrogo i chimici della Orogel. Che ci mettete dentro? E che vi abbiamo fatto di male?

Tentazioni - Dieta 0-1

Il week-end a dieta può essere disastroso. Vaghi per casa, hai il tempo per dedicarti alla cucina.... e soprattutto so cucinare e prima di iniziare non ho avuto l'accortezza di sterminare qualsiasi fonte di tentazione.
Così mentre tiro fuori la griglia su cui cuocere il povero petto di pollo mi imbatto nel pacco di farina, cacao e lievito che stanno in dispensa. Il guaio è che poco prima Benedetta Parodi dispensava i suoi menù dal teleschermo... e ancora prima ci aveva pensato Alessandro Borghese a stuzzicarmi.
Gli ingredienti in giro per casa ci sono ancora. A fare un dolce o una pasta ricca e gustosa ci vorrebbero gli stessi minuti (o forse anche meno) che ci impiegherò a lavare, tagliare e grigliare la melanzana, grigliare il pollo e sminuzzare la lattuga.
Ma niente, alla fine ho vinto io. Il pollo era meno povero tutto "impanato" dalle spezie, le melanzane sono avanzate anche per domani e ho avuto il tempo per prepararmi il pranzo da portarmi in ufficio.
Care tentazioni, ci rivediamo il prossimo week-end

La prima colazione

Si sono raccomandati "è importante fare la colazione".
Così stamattina ho tirato fuori dal sacchetto la mia "dose" di biscotti, ho scaldato l'acqua per il tè e mi sono seduta a fare colazione ammirando il panorama fuori dalla mia finestra. 

Questa dieta inizia il giovedì

Le diete del lunedì sono fallimentari. Speriamo che il giovedì porti bene